Barbecue omáčka se dá běžně koupit, ale domácí se nic nevyrovná. Jen masa bych dal na jednu porci opravdu 150g a Worcestrová omáčka není nutná, ideální by byla v sekci dle chuti si dejte ono bez ní je to ještě lepší, tedy alespoň pro mně. Poté na této ještě horké pánvi opečeme zlehka housky. Vše máme nachystáno, teď jen zkompletujeme poskládáním na sebe podle chuti (třeba ledový salát, dresink, hamburger a toastový sýr). Jak si sestavíte svůj hamburger , záleží čistě na vás, klasicky je to takto: (odspoda nahoru) spodní houska potřená kečupem a tatarkou, poté maso s rozteklým sýrem, pak cibulku, list salátu, rajče, a horní houska opět potřená kečupem a tatarkou (nebo jiným dresingem dle chuti).
Omáčka do hamburgrů recepty, které budete milovat. Na začátku grilování je necháme v klidu zatáhnout, než jde samo lehce z roštu, pokud tuto zásadu dodržíme, čistě ho obrátíme. Pak už jen nahřejeme kvalitní bílé pečivo, před obložením potřeme rozříznutou housku majonézou a obložíme směsí listových salátů, rajčetem a kolečky čerstvé cibule. Príprava: Žemľe rozrežeme a vnútorné časti opečieme na panvici.
Na spodnú časť žemľe dávam kečup a tatársku omáčku. Na mäso dáme šalát a zakryjeme vrchnou častou žemle. Ja osobne mám rád aj opečenú slaninku, cibulku alebo aj jalape ño papričky. Ke konci jsem na ně položila plátek sýra. Přesunula jsem je na talíř a nechala odležet asi minut.
Tak na ten můj třeba putovala barbecue omáčka , i ta ze zakysané smetany. Domácí hamburger není žádná věda. Do masové placky přijde jen a pouze maso, potud je recept velmi jednoduchý. Samozřejmě tím pádem o to víc záleží na tom, jak maso zpracujete a co přesně s ním na grilu nebo na pánvi provedete.
Na druhou stranu, na ničem jiném dodnes tolik nezáleží jako na mase. I když se objevují bizarnosti jako rybí či kuřecí hamburger , klasika je hovězí – a té bych se držel,“ říká Roman Paulus. Pokud chcete mít jistotu, co „karbanátek“ opravdu obsahuje, umelte si ho raději doma. Tématické fráze: hamburger hamburger recept omáčka na hamburger recept na hamburger omáčka do hamburgeru recept hamburger omáčka na hamburgery sojový hamburger hamburger omáčka omáčka do hamburgru hamburgr hamburgery hamburgery recept omacky na hamburger hamburger recepty omáčka k hamburgru omáčky na hamburgery hamburgr recept.
Vedle v misce si připravíme omáčku z hořčice, cibule nasekané na jemno, kečupu, kapky tabasca a pimienta. Hamburger omáčka recepty, které budete milovat. Nechcete-li dělat omáčku, můžete bulku potřít jen hořčicí. Z masa tvarujeme koule, které potom rozplácneme na požadovanou placku, osmahneme na rozpáleném sádle a podáváme v bulce potřené omáčkou s cibulí, salátem a rajčaty.
Na středním plameni přiveďte k varu a vařte jednu minutu. Výborná je všude tam, kde chcete dosáhnout kouřové příchuti. Rozmixujte 1g zakysané smetany, lžičky citronové šťávy, g sýra s modrou plísní, lžičku tabasca a lžičku worcesterské omáčky. Ako na to: Vopred si pripravte chrenové maslo (zmiešajte všetky prísady a nechajte schladiť), ako aj obe omáčky a paprikovú salsu.
Zmes zasypeme trstinovým cukrom a restujeme, kým. Milujem leto, čas grilovačiek a ešte stále májová bryndza. Naozaj si neviem predstaviť nič lepšie ako domáci šťavnatý hamburger , pripravený na grile s pravými domácimi žemličkami, v kombinácii s bryndzovými čipsami, ktoré vám chrúmu pod zubami a sú bez kvapky tuku. Na pánvi rozehřejeme olej a masové placičky zprudka opečeme z obou stran dozlatova.
Mezitím si připravíme zeleninu. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Hlávkový salát omyjeme a listy rozebereme. Plátky tvrdého sýru podle potřeby rozkrojíme na polovinu.
Housky na hamburger podélně rozkrojíme (ale nerozpůlíme úplně). Skutočný hamburger u mňa obsahuje hovädzie mäso. Najvhodnejšie je použiť mäso z predných častí, pretože stehno, roštenka, alebo dokonca sviečková su na mletie príliš chudé a hamburger nebude dostatočne šťavnatý.
Ak práve neviete kúpiť iné, stehno poslúži tiež. Mäso pomelieme na jemno.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.