L’ extracteur de jus est enfin, à la différence de la centrifugeuse , d’une certaine polyvalence puisque selon les modèles, il vous est possible de réaliser en plus de vos jus , des laits végétaux, des sorbets, des pâtes fraîches de formes variées ou encore des smoothies! Une autre caractéristique d’un extracteur de jus est sa capacité à conserver les jus de fruits pendant heures sans qu’ils perdent leur goût. Extracteur de jus ou centrifugeuse : comment faire son choix ? Bonheur et santé est là pour vous, nous vous donnerons des conseils judicieux pour faire le choix qui convient le mieux à vos besoins. Comment fonctionnent une centrifugeuse et un extracteur de jus ? La centrifugeuse et l’ extracteur de jus vous font tous deux des jus de fruits.
Les bienfaits des jus de fruits et légumes maison. Les jus de fruits et de légumes apportent une source importante de micronutriments essentiels au cœur et au corps mais également de vitamines et minéraux. Un verre de jus frais contribue à couvrir une bonne part des apports journaliers et renforce le système immunitaire ! Blender, centrifugeuse ou extracteur de jus ? A quoi servent les extracteurs de jus et les centrifugeuses ? Ces deux appareils ont une fonction commune : séparer le jus de la pulpe, que ce soit pour vos fruits ou vos légumes. Ils écartent ainsi toutes les fibres et la pulpe dans un compartiment spécifique, et le jus dans un autre. Lorsque je me suis lancé dans l’aventure des jus de légumes et de fruits, je ne savais absolument pas quelle machine a jus choisir.
Je vous sens perplexe, vous hésitez entre un extracteur de jus ou centrifugeuse. Un extracteur de jus va donc séparer le jus des fibres des légumes ou des fruits et ne conservera en revanche que le jus. Aujourd’hui, j’ai envie de regarder avec toi s’il existe une différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse. En voulant investir dans un appareil pour faire mes jus maison, j’ai réalisé qu’on pouvait être vite induit en erreur par les vendeurs. Mais pour véritablement se mettre à la tendance du juicing, il est essentiel d’avoir des équipements adaptés à sa disposition.
Confectionner des jus frais faits maison est une tendance forte et répond à l’aspiration de se nourrir plus sainement. Familles, sportifs ou adeptes des cures détox, découvrez ce qui fait la différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus pour vous aider dans votre choix ! L’ extracteur de jus , aussi nommé par certains centrifugeuse à basse vitesse ou slow juicer, est l’appareil par excellence pour la préparation de toutes sortes de boisson à base de fruits et légumes. Mais malgré cette appellation, il diffère totalement d’une centrifugeuse qui pour sa part utilise une force centrifuge produite par une vitesse de rotation très élevée pour écraser. Le processus est donc complètement différent de celui de la centrifugeuse. On dit que l’ extracteur de jus extrait les jus à froid car sa faible vitesse de rotation ne chauffe pas les fruits et légumes.
Cela permet d’obtenir un jus de bien meilleure qualité. L’ extracteur de jus est un appareil de cuisine muni d’un système de vis sans fin (automatique ou manuel) qui presse le fruit ou légume pour en extraire le jus : on parle alors d’extraction à froid. D’un côté, un réservoir recueille le précieux nectar, de l’autre, la pulpe asséchée est évacuée. Centrifugeuse contre extracteur de jus , qui l’emporte ? Maintenant que nous avons compris le mode de fonctionnement des deux machines, nous allons voir quelle est la plus adaptée à nos besoins.
En effet, les technologies utilisées changent le résultat non seulement au niveau nutritionnel, mais aussi au niveau pratique. Bien meilleurs que les jus en briques vendus dans les supermarchés, les jus de fruits frais se répandent de plus en plus dans les foyers français. Mais pour bénéficier d’un bon jus de fruits ou de légumes frais, il va de soi qu’il faut être équipé d’une centrifugeuse ou d’un extracteur de jus. En revanche, pour les aliments durs comme la carotte, la betterave, j’utilise de préférence la centrifugeuse qui en tirera plus de jus et produira moins de pulpe… Dans tous les cas, extracteur ou centrifugeuse , on est toujours en présence de Bons Jus ! Et arrêtons de penser que l’ extracteur est dans tous les cas, la meilleure machine.
Avec la pulpe de carotte il est possible de faire de multiples recettes comme par exemple des galettes de pulpe de carotte.
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